Università degli Studi di Firenze SST Regione Toscana

Responsabile Prof. Francesco Sofi

Equipe
Ilaria Giangrandi
 

L'equipe di questa struttura dipartimentale si occupa del trattamento nutrizionale preventivo e curativo delle patologie ad impatto e con forte coinvolgimento nutrizionale, tra cui:

  • sovrappeso e obesità
  • malattie cardiovascolari e metaboliche
  • malattie oncologiche
  • nutrizione artificiale (enterale e parenterale)

Elenco linee guida nutrizione clinica

Obiettivi
  1. promuovere una corretta alimentazione e un adeguato stile di vita
  2. effettuare una corretta valutazione del "rischio nutrizionale" su tutti i degenti afferenti alla struttura sanitaria
  3. assicurare un corretto percorso di assistenza nutrizionale che veda l'integrazione fra la componente medica e quella professionale
  4. fornire una attività didattico-formativa e di ricerca avanzata in campo nutrizionale
Patologie trattate e attività
La SOD Nutrizione Clinica fa attività ambulatoriale per le persone con sovrappeso, obesità, pregressa malattia cardiovascolare o neoplastica o ad elevato rischio di insorgenza di tali patologie; inoltre effettua consulenze per le persone ricoverate in AOUC. In Ambulatorio vengono offerti i seguenti servizi:
  • valutazione nutrizionale
  • visite regolari di controllo
  • esame bioimpedenziometrico per la valutazione della composizione corporea
  • valutazione del comportamento alimentare e dei diversi fattori di rischio
  • valutazione del rischio nutrizionale e gestione del trattamento della nutrizione artificiale

Sedi di attività

Didattica e ricerca

  • svolge attività di ricerca sperimentale e clinica, autonomamente e in collaborazione con altri centri nazionali ed internazionali
  • svolge la sua missione formativa, attraverso lezioni frontali, lezioni a distanza, tirocini formativi e altro impegno didattico profuso nei diversi Corsi di Laurea Triennali, Magistrali, Corsi di Specializzazioni, Master, e Dottorati di Ricerca della Scuola di Scienze della Salute Umana, Università degli Studi di Firenze

ARS Toscana

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