La frequenza volontaria osservazionale è orientata alla partecipazione in comunità di pratica, all’aggiornamento di competenze, all’osservazione di approcci e modalità innovative. Non prevede la certificazione dell’esperienza svolta ai fini del conseguimento di titoli riconosciuti. La richiesta di frequentare volontariamente le strutture della AOUC, in qualità di osservatore, può essere presentata in qualsiasi periodo dell'anno ed almeno 30 giorni prima dell'ipotesi d'inizio del periodo di frequenza.